Ingredienti (per due persone)
♦ 160 g di Supplea Vegan Bio strozzapreti
♦ 30 g di rucola
♦ 15 g di gherigli di noci
♦ 1 piccolo spicchio di aglio
♦ 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
♦ 15 g di parmigiano grattugiato (facoltativo)
♦ sale q. b.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata (tempo di cottura indicato per Supplea Vegan BIO – strozzapreti: 4/5 min). Nel frattempo sminuzzate finemente i restanti ingredienti nel tritatutto, diluendo il pesto con un po’ d’acqua di cottura della pasta. Scolate la pasta e conditela con il pesto, amalgamando bene.
BUON APPETITO!!!